250g cracker
500g zucchine
500g di formaggio cremoso spalmabile
burro
parmigiano grattugiato
4 uova 2 albumi
PREPARAZIONE
Cuocere in una padella le zucchine con la cipolla tritata olio e sale. Sminuzzare i cracker e unirli al burro, ai 2 albumi e mischiare fino ad ottenere un composto omogeneo. Foderare una teglia con carta forno e versare il composto che metteremo in frigo. Successivamente fare una crema con il formaggio cremoso, il parmigiano, le uova e unire le zucchine. Versare il composto nella teglia e infornare a 180° per 40 minuti circa
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