Pollo al curry

INGREDIENTI x 4 persone:
600g di petto di pollo intero
1 barattolino di panna
½ bicchiere di latte (solo se necessario)
3 bicchieri di acqua
½ mela
½ cipolla
Curry, sale, pepe, olio q.b.

PREPARAZIONE:

Tagliare il pollo a tocchetti. Tritare sia la cipolla che la mela e farle soffriggere con olio in una pentola capiente.

Dopo 5- 10 minuti, aggiungere il pollo e dopo un paio di minuti, aggiungere i 3 bicchieri di acqua.

Lasciare cuocere a fuoco basso finchè l’acqua si restringa, aggiungere poi la panna e solo se necessario il latte, deve rimanere una crema.

A questo punto, aggiungere il curry finchè non acquista un bel colorito giallo.

Il pollo al curry è servito.